{"id":3890,"date":"2021-12-21T00:05:01","date_gmt":"2021-12-21T00:05:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oncoalicia.com\/alimentacion-durante-el-tratamiento-del-cancer-de-cabeza-y-cuello\/"},"modified":"2025-07-04T07:04:50","modified_gmt":"2025-07-04T07:04:50","slug":"cabeza-y-cuello","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oncoalicia.com\/es\/tipos-de-cancer\/cabeza-y-cuello\/","title":{"rendered":"Recomendaciones alimentarias durante el tratamiento del c\u00e1ncer de cabeza y cuello"},"content":{"rendered":"<div class=\"row\">\n<div class=\"col-md-12 subtitle-mitos text-left\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"full-width\">\n<p style=\"font-size: 20px;\">El <b>c\u00e1ncer de cabeza y cuello<\/b> engloba todos los tumores que afectan a la zona de la cara y el cuello. Existen diferentes tipos de c\u00e1nceres de cabeza y cuello, que, en funci\u00f3n del lugar exacto donde se ubiquen y del tratamiento que se administre, tendr\u00e1n diferentes efectos secundarios. La recomendaci\u00f3n principal durante el tratamiento es comida, acci\u00f3n imprescindible para mantener la energ\u00eda y mejor tolerar la medicaci\u00f3n. Por lo general, comida suficiente no suele ser un problema, pero durante el tratamiento del c\u00e1ncer de cabeza y cuello puede llegar a ser un reto.<\/p>\n<\/td>\n<td class=\"full-width espaciado\" style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1647\" src=\"https:\/\/oncoalicia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/cabeza_es.jpg\" alt=\"\" width=\"280\" height=\"auto\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Las personas afectadas, debido a la localizaci\u00f3n del tumor o tratamiento recibido, pueden ver comprometida la alimentaci\u00f3n por problemas en la masticaci\u00f3n o la degluci\u00f3n. Esto puede comportar complicaciones para ingerir alimentos. El c\u00e1ncer de cabeza y cuello es uno de los tumores que presenta mayor prevalencia de desnutrici\u00f3n. En caso de que exista imposibilidad para comer o una importante p\u00e9rdida de peso, es necesario solicitar soporte nutricional al onc\u00f3logo referente.<\/p>\n<p>Aparte de seguir las <a href=\"https:\/\/oncoalicia.com\/es\/recomendaciones-generales\/\"><strong><u>Recomendaciones generales sobre la alimentaci\u00f3n durante el tratamiento del c\u00e1ncer<\/u><\/strong><\/a>, en el c\u00e1ncer de cabeza y cuello hay que reforzar y considerar:<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-md-12 orange-box\">\n<ul>\n<li><b>Repartir la alimentaci\u00f3n en distintas ingestas al d\u00eda.<\/b> Debido a la dificultad para comer o beber, se recomienda incrementar el n\u00famero de comidas (desayuno, media ma\u00f1ana, almuerzo, merienda, cena y resop\u00f3n) para intentar cubrir las necesidades nutricionales a lo largo de todo el d\u00eda.<\/li>\n<li><b>Adaptar la textura de los alimentos.<\/b> Durante el tratamiento de tumores de cabeza y cuello suele ser frecuente la aparici\u00f3n de molestias, dolor y dificultad a la hora de beber y comer (dolor y\/o dificultad al deglutir y llagas en la boca y\/o garganta). Con el fin de evitar la disminuci\u00f3n de la ingesta, modificar la textura de los alimentos o la viscosidad de los l\u00edquidos puede aliviar las molestias y el dolor y facilitar la masticaci\u00f3n y degluci\u00f3n. La textura deber\u00e1 adaptarse seg\u00fan las necesidades de cada situaci\u00f3n: podr\u00e1 ser suficiente con simples consideraciones y modificaciones o podr\u00e1 ser necesario triturar completamente todas las elaboraciones o incluso evitar dobles texturas. Por eso, siempre habr\u00e1 que valorar qu\u00e9 adaptaci\u00f3n es la m\u00e1s adecuada, siguiendo las indicaciones del onc\u00f3logo y el nutricionista referente.<\/li>\n<li><b>Verificar si hay alguna interacci\u00f3n alimento-medicamente.<\/b> Se han descrito posibles interacciones con plantas y hierbas, como el hip\u00e9rico y el aloe, y alimentos como el pomelo y el zumo de \u00e9sta, y las bebidas alcoh\u00f3licas. Estas interacciones podr\u00edan tener lugar seg\u00fan el tratamiento prescrito, por lo que ser\u00e1 necesario consultar siempre al onc\u00f3logo cada caso concreto.<\/li>\n<li><b>Adaptar la alimentaci\u00f3n a los posibles efectos secundarios o s\u00edntomas derivados del tratamiento<\/b> a partir de las siguientes recomendaciones diet\u00e9tico-culinarias para cada uno.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"mt-30\">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-md-12 txt-2 text-center\">Efectos secundarios y s\u00edntomas m\u00e1s frecuentes<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"col-md-12\">\n<div class=\"row space-efect\">\n<div class=\"col-md-3\">\n\t\t\t\t\t<a style=\"text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/oncoalicia.com\/es\/tipos-de-cancer\/cabeza-y-cuello\/perdida-del-apetito\/\"><\/p>\n<div class=\"cuadro-efecto text-center\">\n<div class=\"txt-efect\">P\u00e9rdida del apetito\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"flecha\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-chevron-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"col-md-3\">\n\t\t\t\t\t<a style=\"text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/oncoalicia.com\/es\/tipos-de-cancer\/cabeza-y-cuello\/dificultad-para-deglutir\/\"><\/p>\n<div class=\"cuadro-efecto text-center\">\n<div class=\"txt-efect\">Dificultad para deglutir\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"flecha\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-chevron-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"col-md-3\">\n\t\t\t\t\t<a style=\"text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/oncoalicia.com\/es\/tipos-de-cancer\/pulmon\/dolor-en-la-deglucion\/\"><\/p>\n<div class=\"cuadro-efecto text-center\">\n<div class=\"txt-efect\">Dolor en la degluci\u00f3n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"flecha\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-chevron-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"col-md-3\">\n\t\t\t\t\t<a style=\"text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/oncoalicia.com\/es\/tipos-de-cancer\/cabeza-y-cuello\/llagas-en-boca-y-o-garganta\/\"><\/p>\n<div class=\"cuadro-efecto text-center\">\n<div class=\"txt-efect\">Llagas en boca y\/o garganta\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"flecha\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-chevron-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"row space-efect\">\n<div class=\"col-md-3\">\n\t\t\t\t\t<a style=\"text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/oncoalicia.com\/es\/tipos-de-cancer\/cabeza-y-cuello\/alteracion-del-gusto\/\"><\/p>\n<div class=\"cuadro-efecto text-center\">\n<div class=\"txt-efect\">Alteraci\u00f3n del gusto\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"flecha\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-chevron-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"col-md-3\">\n\t\t\t\t\t<a style=\"text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/oncoalicia.com\/es\/tipos-de-cancer\/cabeza-y-cuello\/boca-seca\/\"><\/p>\n<div class=\"cuadro-efecto text-center\">\n<div class=\"txt-efect\">Boca seca\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"flecha\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-chevron-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"col-md-3\">\n\t\t\t\t\t<a style=\"text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/oncoalicia.com\/es\/tipos-de-cancer\/cabeza-y-cuello\/nauseas-y-vomitos\/\"><\/p>\n<div class=\"cuadro-efecto text-center\">\n<div class=\"txt-efect\">N\u00e1useas y v\u00f3mitos\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"flecha\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-chevron-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"col-md-3\">\n\t\t\t\t\t<a style=\"text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/oncoalicia.com\/es\/tipos-de-cancer\/cabeza-y-cuello\/estrenimiento\/\"><\/p>\n<div class=\"cuadro-efecto text-center\">\n<div class=\"txt-efect\">Estre\u00f1imiento\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"flecha\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-chevron-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"row space-efect\">\n<div class=\"col-md-3\">\n\t\t\t\t\t<a style=\"text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/oncoalicia.com\/es\/tipos-de-cancer\/cabeza-y-cuello\/diarrea\/\"><\/p>\n<div class=\"cuadro-efecto text-center\">\n<div class=\"txt-efect\">Diarrea\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"flecha\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-chevron-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"col-md-3\">\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"col-md-3\">\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class=\"col-md-3\">\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"descarga\">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-md-12 text-center\"><img decoding=\"async\" class=\"img-fluid\" src=\"http:\/\/oncoalicia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Guies_alicia_4.jpg\" width=\"200\" height=\"auto\" \/><\/div>\n<div class=\"col-md-12 text-center\"><a class=\"guia-dw\" href=\"http:\/\/oncoalicia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/4.-Guies_alicia_4-ESP.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Descarga la gu\u00eda completa <i class=\"fa fa-arrow-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><br \/>\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El c\u00e1ncer de cabeza y cuello engloba todos los 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