{"id":3929,"date":"2022-05-14T00:55:41","date_gmt":"2022-05-14T00:55:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oncoalicia.com\/alimentacion-durante-el-tratamiento-del-cancer-colorrectal\/colostomia\/"},"modified":"2025-07-04T07:12:55","modified_gmt":"2025-07-04T07:12:55","slug":"colostomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oncoalicia.com\/es\/tipos-de-cancer\/colorrectal\/colostomia\/","title":{"rendered":"Recomendaciones diet\u00e9tico-culinarias despu\u00e9s de una colostom\u00eda en el c\u00e1ncer colorrectal"},"content":{"rendered":"
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Hablamos de colostom\u00eda cuando la obertura y colocaci\u00f3n de la bolsa para la recogida de heces se realiza en el intestino grueso. En las colostom\u00edas, las heces ser\u00e1n pastosas e incluso s\u00f3lidas y su expulsi\u00f3n se producir\u00e1, en general, solo en determinados momentos del d\u00eda. Una vez se ha colocado la colostom\u00eda y su tolerancia y adaptaci\u00f3n son buenas, el objetivo es seguir una alimentaci\u00f3n equilibrada y variada sin ninguna restricci\u00f3n diet\u00e9tica especial a\u00f1adida.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00bfQU\u00c9 TE RECOMENDAMOS?<\/h2>\n<\/div>\n
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Comer de manera tranquila y masticar bien los alimentos. <\/i>
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En un ambiente relajado, con la boca cerrada y masticando muy bien con el fin de evitar la formaci\u00f3n excesiva de gases y la salida de trozos grandes de alimento por la ostom\u00eda (masticar poco aumenta el riesgo de obstrucci\u00f3n).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Comer a intervalos regulares. <\/i>
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Ayunar o saltarse comidas aumenta la eliminaci\u00f3n de heces l\u00edquidas y de gases.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Evitar cambios de peso importantes. <\/i>
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Pueden interferir en la correcta adaptaci\u00f3n de la placa de la bolsa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Progresar en la alimentaci\u00f3n seg\u00fan la tolerancia individual. <\/i>
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Tras la realizaci\u00f3n de la colostom\u00eda se deben ir introduciendo alimentos ricos en fibra, seg\u00fan tolerancia individual y hasta poder llevar una alimentaci\u00f3n variada y equilibrada. El ritmo y tiempo de adaptaci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n pueden ser diferentes para cada persona. Se recomienda empezar con una dieta con cocciones sencillas y baja en fibra, e ir introduciendo d\u00eda tras d\u00eda nuevos alimentos, formas de preparaci\u00f3n y cocciones.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Alimentos permitidos y desaconsejados en la alimentaci\u00f3n baja en fibra<\/td>\n<\/tr>\n
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Grupo de alimentos<\/b><\/td>\nAlimentos permitidos<\/b><\/td>\nAlimentos desaconsejados<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
Cereales refinados y derivados<\/b><\/td>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Arroz blanco, fideos de arroz, s\u00e9mola de arroz, pasta de trigo (fideos, macarrones, cusc\u00fas, s\u00e9mola\u2026), tapioca, polenta, pan blanco, tostadas\u2026<\/td>\nGalletas tipo mar\u00eda o de mantequilla, bizcocho, magdalenas, cereales de desayuno sin fibra, etc.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\nTodos los integrales (con fibra).<\/td>\n<\/tr>\n
Legumbres<\/b><\/td>\nNinguna.
\nA veces, si hay buena tolerancia, pueden comerse sin c\u00e1scara, pasados por el pasapur\u00e9s.<\/td>\n		Todos (jud\u00edas, lentejas, garbanzos, habas, guisantes\u2026).<\/td>\n<\/tr>\n
Frutos secos o fruta desecada<\/b><\/td>\nNinguna.<\/td>\nTodas (nueces, avellanas, almendras, ciruelas, higos secos\u2026).<\/td>\n<\/tr>\n
Hortalizas y tub\u00e9rculos<\/b><\/td>\nSin c\u00e1scara ni semillas y muy cocidos:<\/b> patata, zanahoria, calabaza, calabac\u00edn y cebolla rallada.
\nTomate tamizado.
\nCaldos de verdura colados.
\nLicuados.<\/td>\n		El resto.<\/td>\n<\/tr>\n
Frutas <\/b><\/td>\nCruda, madura, sin c\u00e1scara ni semillas:<\/b> manzana, pera, mel\u00f3n, sand\u00eda, pl\u00e1tano, aguacate y uva.
\nLicuada:<\/b> toda.
\nCocida:<\/b> manzana, pera y melocot\u00f3n.<\/td>\n		El resto.<\/td>\n<\/tr>\n
Carne, pescado y huevos<\/b><\/td>\nTodo muy cocido: carne, pescado, huevo, marisco, surimi.<\/td>\nEvitar consumir carne con tendrums y\/o partes fuertes.<\/td>\n<\/tr>\n
Leche y derivados<\/b><\/td>\nLeche, yogures naturales o con gustos, quesos, natillas, flan, cuajada, helados.<\/td>\nLeche con fibra, yogur con trozos de fruta o muesli.<\/td>\n<\/tr>\n
Grasas<\/b><\/td>\nTodos: aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, margarina, mantequilla\u2026<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Bebidas<\/b><\/td>\nAgua, zumos de fruta licuados, caf\u00e9 soluble, infusiones, refrescos sin gas, bebidas isot\u00f3nicas.<\/td>\nCaf\u00e9 molido natural, zumo con pulpa.<\/td>\n<\/tr>\n
Dulces<\/b><\/td>\nAz\u00facar, miel, mermeladas sin c\u00e1scara ni trozos, caramelos, cacao en polvo, chocolate sin trozos.<\/td>\nMermeladas y confituras con trozos y c\u00e1scara.<\/td>\n<\/tr>\n
Ali\u00f1os <\/b><\/td>\nSal, vinagre, zumo de lim\u00f3n, especias suaves y hierbas arom\u00e1ticas (picadas y en poca cantidad), mayonesa, ketchup, mostaza.<\/td>\nEspecies fuertes y picantes.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Tambi\u00e9n habr\u00e1 que comprobar la tolerancia a la lactosa, pudiendo ser necesario limitar la leche durante los primeros d\u00edas, o utilizar las versiones sin lactosa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Ejemplo de men\u00fa de progresi\u00f3n. <\/i>
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Ejemplo de men\u00fa de progresi\u00f3n de tres d\u00edas<\/td>\n<\/tr>\n
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<\/td>\nMen\u00fa de la dieta baja en fibra y de f\u00e1cil digesti\u00f3n<\/b><\/td>\nMen\u00fa de la dieta moderada en fibra<\/b><\/td>\nMen\u00fa de la dieta sin restricci\u00f3n<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
Desayuno<\/td>\nT\u00e9\/infusi\u00f3n\/caf\u00e9 descafeinado con leche (leche sin lactosa). Tostadas de pan blanco con sal y aceite de oliva virgen y pavo.<\/td>\nT\u00e9\/infusi\u00f3n\/caf\u00e9 descafeinado con leche. Bocadillo de pan con tomate (sin semillas ni c\u00e1scara), aceite de oliva virgen y embutido de pavo.<\/td>\nT\u00e9\/infusi\u00f3n\/caf\u00e9 con leche. Bocadillo de pan con tomate y pavo.<\/td>\n<\/tr>\n
Media ma\u00f1ana<\/td>\nManzana en el microondas con canela.<\/a><\/td>\nManzana en el microondas con canela.<\/a><\/td>\nManzana fresca o fruta.<\/td>\n<\/tr>\n
Desayuno<\/td>\nArroz blanco hervido con zanahoria y bacalao. Pl\u00e1tano en el horno.<\/td>\nRisotto de verduras y bacalao.<\/a> Macedonia de pl\u00e1tano, pera y zumo de naranja natural colado.<\/td>\nPaella de pez. Macedonia de frutas de temporada.<\/td>\n<\/tr>\n
Merienda<\/td>\nDos galletas tipo mar\u00eda.<\/td>\nDos galletas tipo mar\u00eda.<\/td>\nUn pu\u00f1ado de frutos secos.<\/td>\n<\/tr>\n
Cena<\/td>\nPur\u00e9 de patata y zanahoria. Pechuga de pollo a la plancha. Yogur natural (con o sin lactosa, seg\u00fan la tolerancia).<\/td>\nCrema de patata, cebolla y calabac\u00edn. Pechuga de pollo a la plancha. Copa de yogur y menta.<\/td>\nQuema de verduras. Pechuga de pollo a la plancha con guarnici\u00f3n de ensalada. Copa de yogur con menta.<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Conocer las diversas situaciones que pueden aparecer seg\u00fan el tipo de alimentos que se consumen. <\/i>
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Cuando se lleva una ostom\u00eda la ingesta de determinados alimentos puede comportar modificaciones en la consistencia de las heces, la aparici\u00f3n de gases, etc. Ser\u00e1 importante ir incorporando alimentos y preparaciones poco a poco para valorar su comportamiento y tolerancia. La tolerancia individual a cada alimento puede ser muy distinta. Los s\u00edntomas que nos indican mala tolerancia a ese alimento son: n\u00e1useas, v\u00f3mitos, hinchaz\u00f3n de barriga o aumento de la cantidad de deposiciones por la ostom\u00eda con textura l\u00edquida. Una buena alternativa es utilizar un diario de alimentos<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Situaciones y alimentos a tener en cuenta cuando se lleva una ostom\u00eda<\/td>\n<\/tr>\n
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Situaci\u00f3n\/S\u00edntoma<\/b><\/td>\nRecomendaci\u00f3n alimentaria<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
DIARREA<\/b><\/td>\nAlimentos que pueden causar diarrea:<\/b><\/p>\n
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  • Comidas o especias picantes (guindilla, curry, pimienta, ajo\u2026).<\/li>\n
  • Alimentos ricos en fibra o estimulantes del peristaltismo:<\/b>
    \nlegumbres (guisantes, habas, lentejas, jud\u00edas, garbanzos).
    \nPan, pasta o cereales integrales.
    \nFrutas crudas y zumos c\u00edtricos.
    \nVerduras crudas y verduras cocidas de hoja verde (espinacas, acelgas, col, coliflor, br\u00e9col\u2026).
    \nLeche y queso fresco (por contenido en lactosa).
    \nFrutos secos y desecados.
    \nBebidas alcoh\u00f3licas, con cafe\u00edna o te\u00edna.<\/li>\n
  • Alimentos ricos en az\u00facares simples:<\/b> caramelos o golosinas, n\u00e9ctar de fruta, az\u00facar simple o miel, chocolate, bebidas azucaradas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
Alimentos que pueden ayudar en caso de diarrea:<\/b>
\npan, tostadas, cereales de desayuno sin fibra, pasta o s\u00e9mola, copos de avena, arroz (todos no integrales).
\nPatatas\/moniatos, zanahoria hervida.
\nPl\u00e1tano maduro, manzana al horno, melocot\u00f3n en alm\u00edbar, membrillo.
\nL\u00e1cteos sin lactosa.<\/td>\n<\/tr>\n
MAL OLOR<\/b><\/td>\nAlimentos que intensifican el hedor de las heces:<\/b> pescado, huevos, ajo y cebolla, verduras (col, coliflor, calabaza, br\u00e9col, esp\u00e1rragos), legumbres, quesos fermentados.<\/td>\nAlimentos que ayudan a disminuir el hedor de las heces:<\/b> mantequilla, yogur, zumo de lim\u00f3n, naranja, ar\u00e1ndanos, perejil, menta.<\/td>\n<\/tr>\n
CAMBIO EN EL COLOR DE LAS HECES<\/b><\/td>\nAlimentos que pueden modificar la coloraci\u00f3n de las heces:<\/b> remolacha, frutas rojas, suplementos de hierro, salsa de tomate, colorantes alimenticios, regaliz.<\/td>\nConsejo:<\/b> si la coloraci\u00f3n de las heces parece rojiza y no se ha consumido ninguno de los alimentos mencionados, debe consultarse al m\u00e9dico o personal de enfermer\u00eda de referencia.<\/td>\n<\/tr>\n
GASES<\/b><\/td>\nAlimentos que pueden generar gases:<\/b><\/p>\n
    \n
  • Legumbres (guisantes, habas, lentejas, jud\u00edas, garbanzos).<\/li>\n
  • Verduras: col, coliflor, br\u00e9col, calabaza, cebolla, puerro, esp\u00e1rragos, r\u00e1banos, pepinos, espinacas.<\/li>\n
  • Frutos secos y fruta desecada.<\/li>\n
  • Alimentos integrales.<\/li>\n
  • Las c\u00e1scaras de las frutas.<\/li>\n
  • Huevos<\/li>\n
  • Bebidas carbonatadas.<\/li>\n
  • Queso tipo roquefort.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
Consejo:<\/b> la tolerancia a ciertos alimentos var\u00eda entre los pacientes, por lo que se recomienda evitar s\u00f3lo los alimentos que provocan gases repetidamente.<\/td>\n<\/tr>\n
OBSTRUCCI\u00d3N DE LA OSTOM\u00cdA<\/b><\/td>\nAlimentos que pueden causar obstrucci\u00f3n: <\/b><\/p>\n