Gastrectom\u00eda parcial o subtotal: se extirpa parte del est\u00f3mago. En algunos casos se pueden extirpar ganglios linf\u00e1ticos y otros \u00f3rganos o tejidos cercanos. <\/p>\n<\/li>\n
Gastrectom\u00eda total: se extirpa completamente el est\u00f3mago. Se pueden extirpar tambi\u00e9n ganglios linf\u00e1ticos y otros \u00f3rganos o tejidos cercanos. Este procedimiento requiere de la uni\u00f3n del es\u00f3fago con el intestino delgado para que el paciente pueda comer y deglutir. <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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El est\u00f3mago desempe\u00f1a muchos roles importantes en el sistema digestivo. Su principal funci\u00f3n involucra la digesti\u00f3n, tanto mec\u00e1nica como qu\u00edmica, de la comida ingerida. Una vez los alimentos han sido masticados y lubricados con la saliva, descienden por la garganta, pasan por el es\u00f3fago y entran al est\u00f3mago, donde se mezclan con los jugos g\u00e1stricos, que ayudan a digerir y desintegrar los alimentos. Estos llegar\u00e1n al intestino delgado, donde se absorber\u00e1n los diferentes nutrientes. El est\u00f3mago tambi\u00e9n libera varias hormonas, encargadas de enviar se\u00f1ales de hambre y saciedad al cerebro. <\/br>Una gastrectom\u00eda total o parcial implica que estas funciones se vean alteradas, dando lugar a: <\/p>\n
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Menor capacidad para contener la comida.<\/li>\n
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Reducci\u00f3n o anulaci\u00f3n de la secreci\u00f3n de jugo g\u00e1strico, por lo que se dificulta la digesti\u00f3n de los alimentos. <\/li>\n
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Alteraci\u00f3n de la motilidad (movimientos) del est\u00f3mago y la evacuaci\u00f3n de su contenido hacia al intestino. <\/li>\n
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Disminuci\u00f3n de la capacidad de absorber algunos de los nutrientes de los alimentos de manera efectiva, pudiendo producirse una malabsorci\u00f3n de nutrientes, como las grasas; las vitaminas, como la B2 (riboflavina), la B3 (niacina), la B9 (\u00e1cido f\u00f3lico), la B12 (cianocobalamina), la D y la E, y minerales, como el hierro, el calcio y el zinc. <\/li>\n
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Alteraci\u00f3n de las se\u00f1ales del hambre. <\/li>\n<\/ul>\n
Las consecuencias de estas funciones alteradas son:<\/p>\n
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- Saciedad precoz y falta de apetito:<\/b>\n
la p\u00e9rdida o reducci\u00f3n del est\u00f3mago puede producir mayor sensaci\u00f3n de saciedad m\u00e1s r\u00e1pido, a veces acompa\u00f1ada de dolor despu\u00e9s de las comidas.<\/p>\n<\/li>\n
- S\u00edndrome de evacuaci\u00f3n r\u00e1pida (s\u00edndrome dumping):<\/b>\n
debido a la anulaci\u00f3n de la funci\u00f3n del p\u00edloro (esf\u00ednter que conecta el est\u00f3mago con el intestino delgado), el contenido del est\u00f3mago se vac\u00eda al intestino delgado m\u00e1s r\u00e1pidamente de lo que ser\u00eda normal, comportando un conjunto de s\u00edntomas molestos despu\u00e9s de comer. <\/p>\n<\/li>\n
- Diarreas:<\/b>\n
pueden aparecer despu\u00e9s de cualquier gastrectom\u00eda, entre una o dos horas despu\u00e9s de las comidas. Suelen ser acuosas y en muchos casos especialmente malolientes, amarillentas y con aspecto graso. La diarrea tiende a disminuir poco a poco con el paso del tiempo, al cabo de seis meses o un a\u00f1o de la cirug\u00eda. <\/p>\n<\/li>\n
- Anemia:<\/b>\n
la anemia es una de las secuelas importantes a largo plazo que se presenta despu\u00e9s de una gastrectom\u00eda, y se desarrolla gradualmente durante a\u00f1os. Se trata de una anemia por d\u00e9ficit de hierro y\/o por d\u00e9ficit de vitamina B12 o de \u00e1cido f\u00f3lico (B9), como consecuencia de una baja ingesta o por menor absorci\u00f3n de los nutrientes debido a la cirug\u00eda. El equipo m\u00e9dico de referencia valorar\u00e1 la necesidad de suplementaci\u00f3n. <\/p>\n<\/li>\n
- Enfermedad \u00f3sea:<\/b>\n
la gastrectom\u00eda favorece el desarrollo de osteoporosis y\/u osteomalacia a largo plazo por la destrucci\u00f3n del tejido \u00f3seo, debido a una malabsorci\u00f3n de vitamina D y calcio, y tambi\u00e9n debido a una menor ingesta de alimentos ricos en calcio y vitamina D. <\/p>\n<\/li>\n
- P\u00e9rdida de peso:<\/b>\n
la saciedad precoz y la malabsorci\u00f3n de nutrientes pueden contribuir a esta p\u00e9rdida de peso. Se caracteriza principalmente por una p\u00e9rdida de grasa m\u00e1s que de masa muscular y puede ser progresiva, entre los tres y seis meses poscirug\u00eda, hasta que se estabiliza. <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Una vez realizada la cirug\u00eda, en pocos d\u00edas el paciente podr\u00e1 empezar a comer de manera progresiva, seg\u00fan la tolerancia individual, comenzando con una dieta l\u00edquida, progresando a semil\u00edquida, triturada, semis\u00f3lida, de f\u00e1cil digesti\u00f3n, hasta una pauta lo m\u00e1s normal posible. Se recomienda utilizar un diario de alimentos que incluya lo que se come y se bebe y los s\u00edntomas que provocan, con el fin de identificar la tolerancia a los alimentos y progresar adecuadamente de forma personalizada. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n \n\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Recomendaciones diet\u00e9tico-culinarias despu\u00e9s de la gastrectom\u00eda parcial\n <\/div>\n\n <\/i>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/a>\n <\/div>\n
\n <\/p>\n\n\n Recomendaciones diet\u00e9tico-culinarias despu\u00e9s de la gastrectom\u00eda total\n <\/div>\n\n <\/i>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n
\n\n <\/p>\n\n\n Asegurar la ingesta de calcio y vitamina D\n <\/div>\n
- Saciedad precoz y falta de apetito:<\/b>\n