Cuando se tomen alimentos ricos en éste o cuando se tome la medicación oral, para garantizar la correcta absorción del hierro, evitar así:
Alimentos integrales: si se consumen, dejarlos en remojo una hora antes de cocinar, eliminando el agua de remojo.
| Alimentos de origen animal ricos en hierro: |
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| Consumir con moderación las partes magras de carne roja (ternera, caballo, buey, cordero…), máximo una ración (125 g) por semana. |
| Alimentos de origen animal ricos en hierro: |
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Lácteos: como leche, yogures, queso… evitar su consumo en los alimentos principales y garantizar su consumo entre alimentos.
Chocolate, cacao, té y café: evitar su consumo en los principales alimentos.