Las personas en tratamiento oncológico pueden consumir edulcorantes o alimentos que los contengan con tranquilidad, dentro siempre de una alimentación equilibrada y en cantidades moderadas. Aun así, la OMS (Organización Mundial de la Salud) desaconseja tomarlos a la población general, y solo justifica su consumo en personas diagnosticadas de diabetes donde los edulcorantes artificiales pueden sustituir azúcares que tienen un mayor impacto en los niveles de azúcar en sangre.