Pelota de carne con frutas y frutos secos
Ingredientes (para 2 raciones)
- 100 g de carne picada de ternera
- 100 g de carne picada de cerdo
- 25 g de dátiles
- 25 g de orejones de albaricoque
- 25 g de piñones
- 150 g de caldo de carne o pollo
- 1 huevo
- 1 rebanada de pan seco
- Leche
- 2 cebollas
- 2 puerros
- 2 tomates
- 1 rama de canela
- Aceite de oliva virgen extra
- Harina
- Pimienta