Polo de manzana asada
Ingredientes (para 2 raciones)
- 1 manzana (tipo Golden)
- 100 ml de infusión o agua
- Canela y ralladura de limón (opcional)
Elaboración
- 1. Preparar una infusión, opcionalmente con canela y ra-lladura de limón. Colar. Como alternativa, usar solo agua.
- 2. Pelar la manzana y retirar las semillas. Trocearla a cuar-tos.
- 3. Cocinar la manzana en un recipiente apto para micro-ondas, tapado, durante dos minutos a máxima potencia, hasta que esté tierna.
- 4. Dejar enfriar ligeramente la manzana y triturar con la infusión o agua.
- 5. Rellenar con la mezcla moldes para polo o de otro tipo y congelar.
- 6. Desmoldar para servir.
