Esta receta se encuentra especialmente recomendada cuando además de los efectos secundarios o síntomas seleccionados, existe pérdida del apetito o pérdida de masa muscular.
Pudin de pera (enriquecido)
Ingredientes (para 2 personas)
- 200 g de pera madura (1-2 unidades según tamaño) o manzana
- 1 huevo
- 50 ml de leche entera (con o sin lactosa según tole-rancia)
- 1 c/p leche en polvo
- 1 galleta tipo maría
- 25 g de pan
Elaboración
- 1. Pelar la pera, quitarle las semillas y el corazón. Cortarla a cuartos.
- 2. Colocar en un recipiente apto para cocer al microondas, añadir un chorro de agua y cocer a máxima potencia durante 4-5 minutos.
- 3. Batir el huevo y la bebida de arroz en un bol. Introducir el pan y la galleta. Dejar que se ablanden durante unos minutos.
- 4. Escurrir la pera y añadirla al batido. Triturarlo todo.
- 5. Ponerlo en un molde individual apto para microondas.
- 6. Cocer a máxima potencia durante 2 minutos y 30 segundos aproximadamente.
- 7. Dejar enfriar y sacar del molde para emplatar.
- 8. Si se desea, también se puede servir acompañado de un poco de salsa de frutas (kiwi, melocotón, fresas...).
