Salsa de setas para enriquecer
Ingredientes (para 4 raciones)
- 200 g de leche desnatada (con o sin lactosa, según tolerancia)
- 30 g de leche en polvo (con o sin lactosa, según tolerancia)
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 8 g de setas deshidratadas
- Sal (restringir en caso de hipertensión y/o retención de líquidos)
Elaboración
- 1. Calentar la leche e hidratar en esta las setas, durante quince minutos aproximadamente.
- 2. Verter todos los ingredientes en un cazo y cocinar a fuego suave durante cinco minutos.
- 3. Triturar el conjunto con un brazo eléctrico, hasta lograr una salsa homogénea.
- 4. Poner a punto de sal y servir.
