Alcachofas en el microondas
Ingredientes (para 1 ración)
- 2 alcachofas
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Pimienta
- Agua
Elaboración
- 1. Pelar las hojas exteriores de la alcachofa, repelar y cortar la parte del tallo y eliminar la parte superior de todas las hojas. Una vez limpias, partir cada alcachofa por la mitad.
- 2. En un recipiente apto para microondas, colocar las alcachofas, una cucharada de aceite y una de agua por encima.
- 3. Ponerlas en el microondas durante 5-6 minutos a máxima potencia.
- 4. Elaborar una vinagreta mezclando una parte de vinagre por dos de aceite.
- 5. Servir las alcachofas calientes o templadas con la vinagreta.
