Granizado de pera y menta
Ingredientes (para 1 ración)
- 1 pera madura
- 250 ml de agua mineral
- 1 bolsita individual de té verde
- Un puñado de hojas de menta fresca
- 1 limón
Elaboración
- 1. Deshoje el manojo de menta.
- 2. Ponga el agua en un cazo y añada la bolsita de té. Cuando rompa a hervir, escalde las hojas de menta durante unos segundos. Escurrir y enfriar en un colador con agua fría.
- 3. Retire la bolsita de té.
- 4. Deje enfriar el agua de la infusión.
- 5. Pele y trocee la pera. Reserve un trozo y cótelo en trocitos.
- 6. Triture el agua de la infusión con la pera, las hojas de menta escurridas y un chorro de zumo de limón.
- 7. Disponga la mezcla en un recipiente ancho, tápelo y colóquelo en el congelador.
- 8. Retire el recipiente del congelador unos cinco minutos antes de consumir su contenido para que pierda un poco el frío.
- 9. Trinche su contenido con un tenedor a fin de conseguir una textura de granizado.
- 10. Servir el granizado con la pera troceada que había reservado.
