Granissat de pera i menta
Ingredients (per a 1 ració)
- 1 pera madura
- 250 ml d’aigua mineral
- 1 bosseta individual de te verd
- Un grapat de fulles de menta fresca
- 1 llimona
Elaboració
- 1. Esfulleu el manat de menta.
- 2. Poseu l’aigua en un cassó i afegiu-hi la bosseta de te. Quan trenqui el bull, escaldeu les fulles de menta durant uns quants segons. Escorreu-les i re-fredeu-les en un colador amb aigua freda.
- 3. Retireu la bosseta de te.
- 4. Deixeu refredar l’aigua de la infusió.
- 5. Peleu i trossegeu la pera. Reserveu-ne un tros i ta-lleu-lo a trossets.
- 6. Tritureu l’aigua de la infusió amb la pera, les fu-lles de menta escorregudes i un raig de suc de llimona.
- 7. Disposeu la barreja en un recipient ample, tapeu-lo i poseu-lo al congelador.
- 8. Traieu el recipient del congelador uns cinc minuts abans de consumir-ne el contingut per tal que perdi una mica el fred.
- 9. Trinxeu-ne el contingut amb una forquilla a fi d’aconseguir una textura de granissat.
- 10. Serviu el granissat amb la pera trossejada que havíeu reservat.
