Raspidinha de pêra e hortelã
Ingredientes para 1 porção
- 1 pera madura
- 250 mL de água mineral
- 1 saquinho de chá verde
- Um maço de folhas de hortelã fresca
- 1 limão
Preparo
- 1. Desfolhar o maço de hortelã.
- 2. Colocar a água em uma panela e acrescentar o saquinho de chá. Quando começar a ferver, escaldar as folhas de hortelã durante alguns segundos. Escorrê-las e esfriá-las em um coador com água fria.
- 3. Retirar o saquinho de chá.
- 4. Deixar a água da infusão esfriar.
- 5. Descascar e cortar a pera em pedaços. Reservar um pedaço e cortá-lo em pedacinhos.
- 6. Bater a água da infusão com a pera, as folhas de hortelã escorridas e um pouco de suco de limão.
- 7. Dispor a mistura em um recipiente largo, tampá-lo e levá-lo ao congelador.
- 8. Retirar o recipiente do congelador uns 5 minutos antes de consumir seu conteúdo, a fim de que descongele um pouco.
- 9. Triture seu conteúdo com um garfo, de modo a obter uma textura de raspadinha.
- 10. Servir com a pera cortada em pedacinhos que foi reservada.
