Helado al momento de plátano y manzana
Ingredientes (para 2 raciones)
- 250 g de manzana o pera cocida y plátano maduro combinados
- 1 yogur natural (con o sin lactosa según tolerancia)
- 25 g de leche (con o sin lactosa según tolerancia)
- Azúcar (opcional)
Elaboración
- 1. Pelar, trocear y quitar la piel y semillas a la fruta.
- 2. Si es necesario, cocer la manzana y la pera en el microondas. Véase la receta manzana al microondas. Enfriar.
- 3. Cortar a dados de 2 cm de grosor aproximada-mente y disponerla, extendida, en un recipiente ancho en el congelador.
- 4. Una vez congelada, sacar la fruta del congelador y ponerla en un recipiente apto para triturar. Esperar unos minutos a que no esté tan fría y añadir el yogur y la leche.
- 5. Triturar con un túrmix a golpes rápidos y cortos. Si se tritura de forma continuada y sin cesar, se podría calentar la mezcla y deshacerse. El resultado debe ser el de una crema helada.
- 6. Colocar el helado resultante en una copa, y servir al momento.
