Gelat al moment de plàtan i poma
Ingredients (per a 2 racions)
- 250 g de poma cuita (o pera cuita) i plàtan madur combinats
- 1 iogurt natural (amb o sense lactosa, segons toleràn-cia)
- 25 g de llet (amb o sense lactosa, segons tolerància)
Elaboració
- 1. Peleu, trossegeu i traieu la pela i les llavors de la fruita.
- 2. Si cal, coeu la poma i la pera al microones, ta-pada amb una cullerada d’aigua a màxima po-tència durant 2 minuts. Refredeu-ho.
- 3. Peleu i talleu el plàtan.
- 4. Disposeu la fruita estesa, en un recipient ample al congelador.
- 5. Un cop congelada, traieu la fruita del congela-dor i poseu-la en un recipient apte per triturar. Espereu uns minuts perquè no estigui tan freda i afegiu-hi el iogurt i la llet.
- 5. Tritureu la fruita amb una batedora a cops ràpids i curts. Si es tritura de forma continuada i sense parar, es podria escalfar la barreja i desfer-se. El resultat ha de ser el d’una crema gelada.
- 6. Col·loqueu el gelat resultant en una copa i serviu-lo al moment.
