Polo de pera y te blanco
Ingredientes (para 2 raciones)
- 1 pera madura (tipo Conferencia)
- 100 ml de infusión de té blanco
- Ralladura de lima (opcional)
Elaboración
- 1. Preparar una infusión de té blanco y aromatizar-la con ralladura de lima, opcionalmente. Colar.
- 2. Pelar la pera y retirar las semillas. Trocearla a cuartos.
- 3. Cocinar la pera en un recipiente apto para mi-croondas, tapado, durante dos minutos a máxi-ma potencia, hasta que esté tierna.
- 4. Dejar enfriar ligeramente la pera y triturar con la infusión.
- 5. Rellenar con la mezcla moldes para polo o de otro tipo y congelar.
- 6. Desmoldar para servir.
