Triturado de fruta natural
Ingredientes
- Para triturados de una sola fruta:
- Escoger una fruta que permita preparar un puré homogéneo: melocotón, pera, mango, kiwi, melón...
- Para triturados de distintas frutas:
- Combinar frutas de pulpa (darán cuerpo, como el mango, la papaya, el plátano, las fresas, los albaricoques...) con frutas de zumo (cítricos, melón, sandía, frutos rojos...)
Elaboración
- De una sola fruta:
- · Triturado de peras con menta: conseguir dos peras al punto de maduración, pelarlas y quitarles el corazón. Triturarlas junto con unas hojas de menta y un chorro de limón.
- · Triturado de melocotón: conseguir un melocotón de viña al punto de maduración, pelarlo, quitar el hueso y triturarlo.
- · Triturado de melón con yogur: conseguir un par de cortes de melón maduro, quitarles la piel, cortarlos a tacos y triturarlos con medio yogur natural sin azúcar.
- De varias frutas:
- · Opción 1: 50 g de manzana limpia, sin piel ni pepitas (1⁄4 de unidad), 30 g de pera limpia, sin piel ni pepitas (1⁄4 de unidad), 50 g de plátano pelado (1⁄2 unidad), 50 g de zumo de naranja colado. Triturar en conjunto.
- · Opción 2: 70 g de manzana, 40 g de mango y 80 g de naranja limpia, sin piel ni pepitas. Triturar en conjunto.
- · Opción 3: 45 g de plátano, 60 g de kiwi y 95 g de piña limpia, sin piel ni pepitas. Triturar en conjunto.
