Archivos: Recomendaciones

Post Type Description

En caso de encontrar gustos desagradables en el agua, hay que añadir unas gotas de zumo de limón, diluir el zumo de un limón en un litro de agua o poner cubitos cítricos dentro del agua.

Para eliminar sabores extraños, enjuagar té (con menta o limón), otras infusiones o zumos de fruta, o tomar pequeñas porciones de gelatinas, polos, antes de las comidas, durante y después.

Comer fruta ácida (naranja, limón, fresas, kiwi, piña…) para ayudar a desaparecer el sabor metálico.

Utilizar utensilios y cubiertos no metálicos para servir la comida y para comer (plástico, silicona, porcelana, bambú, madera…)

Intentar detectar si hay algún alimento o grupos de alimentos con mayor impacto.

Potenciar las preparaciones con los distintos gustos básicos.

No siempre disminuyen todos los gustos básicos. Puede que la disminución de la percepción de alguno sea superior a la de otros. Se recomienda comprobar cuáles están alterados o disminuidos (ácido, amargo, dulce, salado, umami) con alimentos típicos de cada sabor (limón, café, azúcar, sal, salsa soja) y así poder potenciar elaboraciones con los menos… Seguir leyendo Potenciar las preparaciones con los distintos gustos básicos.

Escolher alimentos líquidos ou suculentos promove a dissolução dos sabores e sua entrada nas papilas gustativas

Masticar lentamente.

Ayuda a liberar a los gustos y aumentar la producción de saliva.

Elegir sabores fuertes, como el queso curado o el jamón salado, y mezclarlos con cremas o verduras para potenciar su sabor.

Aumentar la condimentación de los alimentos con especias y/o hierbas aromáticas.

Se puede utilizar menta, albahaca, orégano, tomillo, laurel, hinojo, ajo, zumos cítricos, sal (siempre que no esté contraindicada) o potenciadores del gusto (pastillas de caldo).