No se recomienda el consumo de cereales y derivados integrales, frutas crudas, verduras en general, legumbres y frutos secos. Escoger fruta sin piel, cocida, al horno, al microondas o en compota; en su jugo, en almíbar o en zumos colados. Fruta en almíbar (manzana, pera y melocotón), membrillo o plátano y pera bien madura. Las… Seguir leyendo Evitar los alimentos ricos en fibra
Utilizar cocciones sencillas
El hervido, la plancha suave, el vapor y el papillote y el horno a baja temperatura permiten cocinar los alimentos sin grasa o con muy poca, manteniéndolos tiernos y de mejor digestión.
Ir introduciendo otros alimentos en función de las deposiciones y según tolerancia
Pan tostado tipo biscote, palitos, carne, pescado, huevos (tortilla a la francesa, pollo a la plancha, pescado en papillote), pasta, arroz y sémolas de arroz, trigo y tapioca, galletas tipo maría, etc.
Progresar en la alimentación a medida que las deposiciones mejoren
Se recomienda empezar por una dieta líquida, por ejemplo, de agua con arroz, y cuando sea bien tolerada introducir alimentos de fácil digestión, como el puré de patata y zanahoria, el arroz hervido, el pescado blanco o el pollo hervido y la manzana al horno o rallada.
Considerar la textura y consistencia de los alimentos
Incorporar a las comidas alimentos con alto contenido en líquido, como purés y cremas de verduras, sopas, púdines, purés de frutas, flanes, batidos de leche, gelatinas o yogures. Comer el arroz y la pasta muy cocidos; los quesos frescos, tiernos o cremosos; las verduras poco fibrosas y muy cocidas; la mayoría de pescado; las tortillas… Seguir leyendo Considerar la textura y consistencia de los alimentos
Consumir alimentos ácidos para estimular la producción de saliva. (Siempre que la boca seca no vaya acompañada de llagas en la boca y/o cuello)
Entre comidas, tomar trozos de fruta ácida, como la piña o la naranja. Masticar chicle o caramelos sin azúcar. Preparar platos tanto fríos como calientes con alimentos ácidos como el tomate, el limón, los frutos rojos y otras frutas. Añadir un chorro de limón sobre las preparaciones que lo permitan, como un filete de pescado… Seguir leyendo Consumir alimentos ácidos para estimular la producción de saliva. (Siempre que la boca seca no vaya acompañada de llagas en la boca y/o cuello)
Tomar líquidos frecuentemente
Es recomendable llevar consigo siempre una botella de agua para poder hacer pequeños sorbos según se necesite. Durante todo el día para ayudar a refrescar la boca y a la vez hidratarse. También se pueden comer helados de hielo, granizados caseros o dejar deshacer en la boca cubitos o gelatinas elaborados con zumo de fruta… Seguir leyendo Tomar líquidos frecuentemente