2. Pelar y cortar a dados una pera. Disponer en una taza con unas gotas de agua, tapar con un plato y ponerlo en el microondas a máxima potencia durante dos minutos aproximadamente.
3. Sacar la taza con cuidado y dejar entibiar.
4. Dorar el lomo a fuego medio durante un minuto con unas gotas de aceite, procurando que quede jugoso.
5. Apartar y picar con un cuchillo. Poner en un bol junto con el maíz escurrido, un poco de crema de queso, la zanahoria y la pera escurrida. Chafar con un tenedor.
6. Disponer la masa encima del pan de molde. Servir.
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