1. Disponer el pescado en un plato hondo con una cuchara- da de agua. Taparlo con otro plato y ponerlo en el microondas a máxima potencia durante un minuto aproximadamente.
2. Sacar el plato y dejar entibiar. Desmigar el pescado en un bol.
3. Lavar y cortar el tomate por la mitad, quitar las semillas y rallar para obtener solo la pulpa.
4. Picar los pepinillos.
5. Mezclar el pescado con la mayonesa, el tomate, los pepinillos y unas gotas de zumo de limón.
6. Repartir el relleno en el pan de molde y servir.
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