1. Pelar todas las verduras y cortar a daditos. Cortar el pavo a dados.
2. Introducir la zanahoria en recipiente apto para microondas con una cucharada de agua. Tapar y cocer durante cuatro o cinco minutos al microondas. Escurrir y triturar con un poco de agua hasta formar un puré homogéneo. Condimentar con una pizca de canela.
3. Hervir el resto de las verduras y el pavo en el caldo, junto con un trozo de jengibre, hasta que esté todo bien cocido.
4. Una vez cocido, quitar el jengibre y triturar con el líquido necesario y unas gotas de aceite hasta formar un puré homogéneo. Colar, si es preciso.
5. Servir el triturado de pavo y verdura junto a la crema de zanahoria.
Recomendaciones
Cocer bien los ingredientes facilitará el triturado y, así, se conseguirá un resultado más homogéneo.
Este sitio web únicamente utiliza cookies técnicas. No realizamos ningún tratamiento de sus datos. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies.