Oncoalícia〡Menjar durant el Tractament del Càncer

Ajudar as pessoas com câncer a partir da alimentação

A origem de uma ideia

O desenvolvimento de conhecimento prático para ajudar as pessoas a se alimentarem durante o tratamento de câncer teve início em 2006 na Fundação Alícia. O incentivo veio do Dr. Josep Baselga, referência mundial em pesquisa oncológica, hoje, infelizmente, falecido. Desde então, esse laboratório dedicado à alimentação não parou de inovar, com propostas e receitas especificamente elaboradas por uma equipe multidisciplinar de chefes de cozinha, nutricionistas, tecnólogos em gastronomia e especialistas em cultura alimentar.

Como nasceu o projeto

Comer durante o Tratamento de Câncer é um projeto social incentivado pela Fundação Catalunya La Pedrera e desenvolvido pela Fundação Alícia em conjunto com entidades de referência. O projeto começou em 2008 após receber pedidos de profissionais, pacientes e cuidadores que expressavam a necessidade de dispor de informação prática, precisa e de qualidade sobre a alimentação em diferentes tipos de tumores.

Foi então que a Fundação Alícia entrou em contato com o Instituto Catalão de Oncologia (ICO), o qual se uniu ao projeto, contribuindo com conhecimento e experiência por meio da equipe da Unidade Funcional de Nutrição Clínica do Hospital ICO. A partir desta iniciativa européia, houve a tradução e adaptação para o Brasil, por meio da parceria da Fundação Alícia e o Senac.

Como se desenvolveu

O projeto envolveu, desde o início, profissionais de saúde, especialistas, pacientes e familiares, por meio de grupos focais, a fim de conhecer, em primeira mão, as necessidades reais no âmbito da alimentação durante o tratamento da doença. Durante o processo de desenvolvimento e ampliação do conhecimento foram incorporadas outras entidades e profissionais de referência.

↓Consulte os colaboradores

Tarsila Ferro, diretora de Inovação e Qualidade do ICO Hospitalet. Instituto Catalão de Oncologia.
Lorena Arribas, nutricionista. Unidade Funcional de Nutrição Clínica do ICO Hospitalet. Instituto Catalão de Oncologia.
Laura Hurtós, nutricionista. Unidade Funcional de Nutrição Clínica do ICO Hospitalet. Instituto Catalão de Oncologia.
Regina González, nutricionista. Unidade Funcional de Nutrição Clínica do ICO Hospitalet. Instituto Catalão de Oncologia.
Dra. Inma Peiró, médica especialista em endocrinologia e nutrição. Unidade Funcional de Nutrição Clínica do ICO Hospitalet. Instituto Catalão de Oncologia.
Eduard Fort, farmacêutico especialista. Unidade Funcional de Nutrição Clínica do ICO Hospitalet. Instituto Catalão de Oncologia.
Dr. Francesc Casas, oncologista radioterapeuta. Hospital Clínic de Barcelona.
Dra. Begoña Mellado, oncologista especializada em câncer urológico. Hospital Clínic de Barcelona.
Núria Mundó, nutricionista. Hospital Clínic de Barcelona.
Victoria Castell, responsável pelo serviço de planejamento, auditoria e avaliação de risco. Agência Catalã de Segurança Alimentar (ACSA).
Verònica Herrera, Unidade de Dietética e Nutrição Clínica. Hospital Universitário de Bellvitge.
Serafín Murillo, nutricionista, especializado em diabetes. Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
Giuliana Schifini: nutricionista. Associació contra el cáncer a Barcelona (ACC).
Olga Muñoz: nutricionista. Associació contra el càncer a Barcelona (ACC).

Toda a informação e materiais produzidos foram reunidos na coleção “Comer durante o Tratamento de Câncer”, formada por guias com recomendações dietéticas e culinárias para facilitar o manejo da alimentação do dia a dia para as pessoas em tratamento de diferentes tipos de câncer.

Diferentemente de outras publicações e sites sobre alimentação e câncer, esta, além de oferecer informação geral, esclarecer dúvidas , mitos e crenças mais conhecidos durante o tratamento, dispõe de recomendações que podem ser personalizadas para diferentes tipos de tumores.

Sua missão: apoiar uma boa alimentação

O objetivo se concentra em ajudar as pessoas com câncer a manterem um bom estado nutricional , explicando as bases da alimentação a ser seguida após o diagnóstico da doença. Os conteúdos desenvolvidos pretendem oferecer conselhos dietéticos mais concretos sobre como comer durante as diferentes fases do tratamento e durante o aparecimento dos efeitos adversos mais comuns, que podem afetar o sistema digestivo e, portanto, o apetite e a tolerância à dieta.

Desde 2014, foram publicados sete guias e, recentemente, realizou-se o lançamento deste portal na internet com todos os conteúdos atualizados. Dessa maneira, o projeto se encontra em constante revisão e ampliação, e a depender da Fundação Alícia continuaremos trabalhando em novos conteúdos e publicações.

Este projeto está validado pelo Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña (CoDiNuCat) y la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE).