As proteínas são necessárias para a reparação do tecido corporal, assim como para manter nosso sistema imunológico. As pessoas com câncer frequentemente precisam de mais proteínas do que o normal para reparar os tecidos e para ajudar a combater possíveis infecções.

• A carne, o peixe, os frutos do mar, os ovos e a soja são os alimentos com proteínas de melhor qualidade. Recomenda-se acrescentar, no almoço e no jantar, qualquer preparação que contenha peixe (gordo ou magro), frutos do mar, carne (principalmente magra), ovos, soja ou seus derivados (tofu, soja texturizada). Se isso não for possível nas duas refeições, deve-se tentar fazê-lo, pelo menos, em uma delas, e na outra incluir outros alimentos que também sejam boas fontes de proteínas.

• O leite, o iogurte e os queijos nos fornecem minerais, vitaminas e proteínas essenciais para o corpo, por isso recomenda-se também seu consumo duas vezes ao dia. Cada pessoa pode consultar um nutricionista para saber qual é a versão mais adequada para suas necessidades (produtos lácteos integrais, semidesnatados ou desnatados, com ou sem lactose etc.).

Alguns alimentos ricos em proteínas:

Para as pessoas que seguem uma alimentação exclusivamente vegetal, sem alimentos de origem animal ou com uma proporção muito pequena (vegana, vegetariana, crudivegana etc.), é muito importante que consultem um nutricionista a fim de verificar como atender adequadamente às necessidades de proteínas, vitaminas e minerais que o organismo necessita para enfrentar todo o processo oncológico.

Certifique-se de que as refeições principais, como o almoço e o jantar, sejam completas e contenham uma parte de verduras e hortaliças, uma parte de alimentos fonte de energia e outra parte de alimentos fonte de proteínas. Na Europa, seguir o método do prato saudável é uma maneira prática de conseguir isso. Essa proposta assegura grande parte dos requisitos diários de nutrientes, ainda que a quantidade e a proporção de cada parte possa variar em função das recomendações do médico especialista ou da situação clínica

No Brasil, as orientações para uma alimentação adequada e saudável estão descritas no Guia alimentar para a população brasileira.

Por isso, é recomendável garantir o consumo de um litro e meio a dois litros de água (de seis a oito copos) diariamente.. A melhor opção sempre é a água, mas também existem outros líquidos para hidratar-se, como a água com gás, chás e infusões ou caldos vegetais. Por seu conteúdo em açúcar, é conveniente limitar o consumo de refrescos, sucos comerciais e outras bebidas açucaradas. É importante evitar o consumo de bebidas alcoólicas.

O Guia alimentar para a população brasileira esclarece que como qualquer alimento, a quantidade de água que precisamos ingerir por dia é muito variável e depende de vários fatores. Entre eles estão a idade e o peso da pessoa, a atividade física que realiza e, ainda, o clima e a temperatura do ambiente onde vive. Para alguns, a ingestão de dois litros de água por dia pode ser suficiente; outros precisarão de três ou quatro litros ou mesmo mais, como no caso dos esportistas.

Recomenda-se:

• Lavar as mãos com água e sabão e manter a cozinha e os espaços afins limpos (geladeira, utensílios de cozinha, panos etc.).

• Limpar bem todos os alimentos na hora de cozinhar, dando especial ênfase aos alimentos que serão consumidos crus, como as frutas com casca e algumas verduras e hortaliças.

• Separar os alimentos crus dos cozidos e diferenciar os espaços para eles na geladeira, conservando-os em recipientes tampados.

• Cozinhar bem os alimentos.

• Refrigerar os alimentos cozidos que não serão consumidos, quanto antes melhor.

• Quando forem consumidos durante os próximos dias, certifique-se de que estejam suficientemente aquecidos.

• Descongelar sempre dentro da geladeira ou no micro-ondas, nunca à temperatura ambiente.

Recomenda-se:

• Evitar as frituras ou receitas muito condimentadas ou apimentadas

• Preparar os alimentos priorizando a forma cozida, podendo empregar cozimento a vapor no forno, na chapa, em papilote ou no micro-ondas.

• Utilizar azeite de oliva extra virgem, tanto para cozinhar como para temperar os alimentos.

• Aproveitar as ervas aromáticas e especiarias (salsinha, canela, cúrcuma, curry, gengibre, coentro, alecrim, manjericão etc.) para proporcionar diferentes aromas e sabores às preparações, ao mesmo tempo que se incorporam compostos benéficos.

Recomenda-se não realizar dietas ou consumir alimentos diferentes do restante da família ou de quem você convive, o que ajudará a normalizar e relaxar na hora da refeição, diminuindo o estresse e a sensação de sentir-se doente. Limitar não quer dizer eliminar; você não deve se sentir culpado se essas recomendações não forem sempre seguidas “ao pé da letra”, às vezes é importante considerar que comer também envolve um ponto de vista mais emocional.

O Guia alimentar para a população brasileira valoriza essa prática e descreve ainda sugestões e benefícios que podem ser encontrados no link:

É preciso evitar passar grande parte do tempo no sofá ou na cama. É recomendável manter-se ativo todo o tempo possível e tentar ir adaptando a intensidade e duração do exercício físico ao estado em que a pessoa se encontra em cada momento do tratamento. Deve-se consultar um profissional especializadoa respeito das atividades mais recomendadas para cada caso, conforme a prescrição médica permitir. Se o cansaço ou o mal-estar não permitem fazer nenhum tipo de atividade, deve-se tentar, ao menos, caminhar ou passear 20-30 minutos por dia.