‘Causa limeña’
Ingredients (per a 2 racions)
- 250 g de patata
- 1 llauna de tonyina en conserva escorreguda
- 20 g d’oli d’oliva verge extra
- 30 g de maionesa
- ½ c/c de cúrcuma en pols
- Opcional, segons preferència: blat de moro dolç, alvocat, musclos o pollastre.
- Sal (restringiu-la en cas d’hipertensió i/o retenció de líquids)
Elaboració
- 1. Bulliu la patata.
- 2. Un cop cuita peleu-la i passeu-la per un pas-sapuré o aixafeu-la amb una forquilla. Barre-geu-la amb l’oli d’oliva, la cúrcuma i la sal al gust. Reserveu-la.
- 3. Barregeu la tonyina amb la maionesa.
- 4. Disposeu en una safata una capa de puré de patata i, a sobre, la mescla de tonyina i ma-ionesa. Completeu la preparació amb els in-gredients opcionals al gust.
- 5. Poseu-hi una última capa de puré de patata i poseu la safata a la nevera.
- 4. Serviu el plat.
