Crema de remolatxa i iogurt
Ingredients (per a 1 ració)
- 1 remolatxa cuita petita
-
- 1 iogurt ric en proteïna (amb lactosa o sense, segons la tole-rància)
-
- 20 g de llet desnatada en pols (amb lactosa o sense, segons la tolerància)
-
- 1 c/s d’oli d’oliva verge extra
-
- 2 o 3 nous
-
- Menta fresca (opcional)
-
- Sal (restringiu-la en cas d’hipertensió i/o retenció de lí-quids)