Durante o tratamento e a fase posterior de recuperação, consumir carne vermelha não é prejudicial, já que o consumo de proteína é fundamental para reparar e regenerar os tecidos. A recomendação de consumo de carne é de três ou quatro porções por semana (100-125 g/porção), das quais duas podem ser de carne vermelha, priorizando as partes mais magras, retirando a gordura visível e limitando seu consumo quando se tratar de carne processada.

No Brasil, o Instituto do Câncer (INCA) tem recomendação semelhante ao descrever: Se consumir carne vermelha, limitar o consumo a não mais do que três porções por semana. Três porções equivalem a cerca de 350 a 500 gramas de carne vermelha cozida. Consumir pouca ou nenhuma quantidade de carne processada.