Pastéis quentes de carne
Ingredientes para 2 porções
- 6 discos pequenos de massa para pastel
- 1 ovo
- Azeite de oliva extra virgem
- 135 g de carne bovina magra
- 60 g de pimentão vermelho
- 60 g de cebola
- 50 g de abobrinha
- 100 g de molho de tomate
Preparo
- 1. Picar a carne bovina em pedaços pequenos. Refogar a carne em uma frigideira com um fio de azeite até ficar cozida. Reservar.
- 2. Descascar e picar a cebola. Cortar o pimentão em pedaços pequenos.
- 3. Refogar o pimentão e a cebola na mesma frigideira em que foi refogada a carne.
- 4. Cortar a abobrinha em cubinhos, acrescentar ao restante dos legumes e cozinhar tudo.
- 5. Adicionar a carne e acrescentar o molho de tomate. Mexer, deixar cozinhar por mais 1 minuto e reservar.
- 6. Acomodar os discos de massa em um prato. Colocar uma colherada de recheio no centro de cada um. Passar os dedos na água e molhar a borda do disco de massa, dobrar na metade e fechar o pastel, fazendo pregas nas bordas com os dedos.
- 7. Bater um ovo e pincelar os pastéis em ambos os lados.
- 8. Distribuir os pastéis sobre papel-manteiga e colocá-los sobre um tabuleiro próprio para forno. Levar ao forno durante 10-12 minutos a 180 C.
