Esta é apenas uma receita de exemplo; pode ser feita com os ingredientes de preferência. É importante ter em mente que quando se utiliza alface, escarola e outras folhas verdes, deve-se consumir a preparação rapidamente, a fim de evitar a oxidação excessiva e o aparecimento de sabores amargos.

Em caso de disfagia, recomenda-se sempre passar os purês na peneira, para garantir que fiquem homogêneos e sem grumos, sendo necessário assegurar-se de que estejam todos no mesmo nível de textura.

Espessantes são produtos que promovem textura aos líquidos, como exemplo, a goma xantana e a goma guar.