Denomina-se disgeusia e se refere à percepção de sabores desagradáveis, metálicos ou amargos nos alimentos e preparações.
O QUE RECOMENDAMOS?
Para asegurar que comiendo tipo tapas se incorporan los nutrientes necesarios, se recomienda partir de la proporción del método del plato.
Segundo a SBNO e o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica do Inca, deve-se realizar 6 a 8 refeições/dia.
- Marinando a carne e o peixe em sucos cítricos, molhos agridoces ou especiarias não picantes.
- Comendo a carne misturada com alimentos ou condimentos doces ou aromáticos (fruta, frutos secos/oleaginosas, compotas, geleias, mel etc.).
- Utilizar preparações em que se misturam bem com outros ingredientes, como pudins, croquetes, bolinhos, pastéis, canelones ou recheio para sanduíches.
Nas recomendações do Consenso da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (SBNO) e o Consenso de Nutrição Oncológica do Inca existe a consideração há menção sobre estímulo aos alimentos mais prazerosos, adequando às preferências do paciente. Porém, não há uma contra-indicação na realização de testes de preparações antes não consumidas pelo paciente. Veja o motivo na coluna ao lado.
Muitas vezes o sabor ruim dos alimentos se acentua quando provamos uma preparação que já era conhecida e não encontramos aquele sabor esperado; ao elaborar preparações diferentes, que nunca tenham sido provadas, reduz-se o efeito da expectativa e pode-se tolerar melhor os sabores exóticos.. É uma oportunidade para conhecer novas culturas alimentares e escolher preparações condimentadas, atraentes, mas ao mesmo tempo, fáceis de preparar.
Evitar ingerir os alimentos prediletos, pois o organismo costuma relacionar o fato de não estar bem com os alimentos que acabou de ingerir, podendo desenvolver aversão a eles.