Refere-se à presença de um nível elevado de lipídios no sangue e é uma das consequências que podem decorrer dos tratamentos hormonais do câncer de próstata. Entre esses lipídios, destacam-se o colesterol e os triglicerídios, que são moléculas que intervêm em muit.
os processos e, inclusive, fazem parte, de maneira natural, da composição de nossas células. Quando há excesso dessas moléculas, elas se acumulam nas artérias, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.
O QUE RECOMENDAMOS?
Baseada em alimentos in natura e minimamente processados e priorizando os alimentos de origem vegetal, equilibrada em alimentos de origem animal e limitada em gorduras saturadas e açúcares:
| Alimentos recomendados na hiperlipidemia* | |
| Alimentos de origem vegetal não refinados |
Verduras e frutas da época diariamente. Leguminosas (soja, lentilhas, favas, ervilhas, grão-de-bico). Cereais integrais (arroz, massa, pão) ou completos: aveia, cevada ou centeio (em flocos, farinha, farelo ou grão). Tubérculos. Cogumelos. |
| Alimentos ricos em gorduras saudáveis para o coração (insaturadas) |
Peixe gordo. Frutos secos/oleaginosas naturais e sementes, nem fritos nem salgados. Azeite de oliva extra virgem ou virgem extra. |
| Alimentos de origem animal com baixo teor de gorduras (saturadas) |
Laticínios desnatados ou semidesnatados e sem açúcares adicionados. Carnes magras (bovina, frango, peru etc.). Ovos. Peixe magro e alguns frutos do mar (camarões grandes, sépia, lula, camarões pequenos, mexilhões etc.) |
| Alimentos a evitar na hiperlipidemia | |
| Alimentos ricos em gorduras saturadas |
Laticínios integrais, creme de leite, queijos cremosos, curados, queijinhos moles/fundido (tipo polenguinho). Carnes gordurosas e vísceras. Carnes processadas e embutidos (bacon, salame, presunto, chouriço, fuet*, linguiça etc.). Manteiga e banha de porco. Confeitaria e doces industrializados. Snacks fritos ou muito condimentados em sal e aromatizantes. Alimentos ultraprocessados, semiprontos (bolinhos, pizzas, nuggets etc.). |
| Alimentos ricos em gorduras trans | Produtos que contenham gordura vegetal hidrogenada em seus rótulos, como algumas margarinas e alimentos industrializados (biscoitos, batatas fritas, bolinhos, misturas embaladas ou processados). |
| Alimentos ricos em açúcares simples |
Açúcar, mel, geleia. Achocolatados. Bombons. Chocolate. Guloseimas. Bebidas gaseificadas Néctar Biscoitos, cereais matinais, bolinhos, produtos de confeitaria. Molhos comerciais. |
| Álcool | Vinho, cerveja e destilados. |
Especialmente ao consumir produtos industrializados (semiprontos, biscoitos, produtos de confeitaria, molhos, snacks etc.), para priorizar aqueles com menor conteúdo de gorduras, sobretudo de gorduras saturadas.
Evitar grandes ingestões em uma mesma refeição para que o fígado não transforme o excedente calórico em triglicerídios, aumentando o risco de doenças cardiovasculares e fígado gorduroso (esteatose hepática).
Preferir as cocções no forno, no vapor, grelhadas, em papilote e no micro-ondas.
A hiperlipidemia é um sintoma que costuma aparecer com a hipertensão e a hiperglicemia . Esse fenômeno se denomina síndrome metabólica, e diferentes aspectos deverão ser considerados conjuntamente para assegurar uma alimentação adequada nessa condição.