Crema tèbia de carbassa, coco i llima
Ingredients (per a 1 ració)
- 125 g de carbassa
-
- 100 g de beguda de coco
-
- 1 llima
-
- 40 g de ceba
-
- 1 tros d’arrel de gingebre d'un dit de gruix
-
- 1 c/s d’oli d'oliva verge extra
-
- Coco ratllat (opcional)
-
- Sal (restringiu-la en cas d’hipertensió o retenció de líquids)
-
- Pebre negre