1. En una paella, torreu les llesques de pa de motlle. Deixeu-les refredar i talleu-les a trossos.

2. Escorreu bé el préssec i talleu-lo a dauets.

3. Barregeu la crema de formatge amb les herbes provençals.

4. Unteu les porcions de pa torrat amb el formatge i les herbes i disposeu-hi per sobre els dauets de préssec.