Polo de pera i te blanc
Ingredients (per a 2 racions)
- 1 pera madura (tipus Conference)
- 100 ml d’infusió de te blanc
- Ratlladura de llima (opcional)
Elaboració
- 1. Prepareu una infusió de te blanc i aromatitzeu-la amb ratlladura de llima, de manera opcional. Coleu-la.
- 2. Peleu la pera i retireu-ne els pinyols. Talleu-la a quarts.
- 3. Coeu la pera en un recipient apte per al micro-ones, tapat, durant dos minuts a màxima potèn-cia, fins que quedi tova.
- 4. Deixeu-la refredar lleugerament i tritureu-la amb la infusió.
- 5. Ompliu motlles de polo o d’un altre tipus amb la mescla i poseu-los al congelador.
- 6. Traieu els motlles del congelador, desemmot-lleu el gelat i serviu-lo.
