Podeu fer servir menta, alfàbrega, orenga, farigola, llorer, fonoll, all, sucs crítics, sal (sempre que no estigui contraindicada) o potenciadors del gust (daus de brou). Receptes: tabulé; dahl hindú; pollastre al curri amb arròs i poma.

Ajuda a alliberar els gustos i augmentar la producció de saliva.

Pot ser que es disminueixi la percepció d’algun gust per sobre d’un altre. Comproveu quins estan alterats o disminuïts (àcid, amarg, dolç, salat, umami) i així potenciar elaboracions amb aquells que es percebin millor. Es pot seguir aquesta recepta com a exemple d’adaptació de plats als diferents gustos bàsics.