Quan resulti complicat dur a terme una alimentació equilibrada i variada, és important no angoixar-se per això. En aquests moments, l’imprescindible és menjar, per almenys assegurar una part de l’energia i nutrients necessaris, encara que no sigui seguint al peu de la lletra les recomanacions.
Per tal de no deixar de menjar per falta de sortir a comprar. Basar l’alimentació en aliments ja preparats, llestos per consumir i frescos de llarga durada per evitar que es malmetin. A continuació, es proposa una despensa bàsica.
Fruita | Llimona, taronges, pomes, mandarines, plàtans…, que aguanten bé diversos dies frescos, préssec en almívar, pinya en almívar |
Fruits secs | Nous, ametlles, avellanes… |
Verdures i bolets | Carxofes, mongetes verdes i xampinyons en conserva, pebrots rostits i encurtits (pastanaga, cogombres, col, cebes…) Pastanaga, cogombre, tomàquet verd fresc, que aguanten bé uns dies a la nevera. |
Llegums | Pots de cigrons, llenties, mongetes i pèsols en conserva. |
Cereals i fècules | Arròs prèviament cuit o cereals precuinats (arròs, arròs integral, quinoa…) Avena en flakes Cous-cous (blanc o integral) Galetes o torrades (integrals, amb llavors, segons preferència) Pa o palets congelats (variats i segons preferència: integrals, de llavors, de Viena… pa de pagès) Tortilles mexicanes (de blat de moro o blat) Galetes |
Aliments font de proteïna animal | Aliments font de proteïna animal Tonyina baixa en sal en oli d’oliva Llaunes de sardines en oli d’oliva Llaunes de calamars en la seva tinta, o amb salsa Ous (bullir-los i deixar-los amb la seva closca a la nevera) Pernil serrà a daus |
Làctics | Iogurt natural Iogurt grec Formatgets |
Altres | Caldo de pollastre, de verdures, de peix congelat o envasat Salses i untables (segons preferència): maionesa, romesco, hummus |
Dolços | Crema de cacau i avellanes Mel Melmelada |
Amb poca manipulació i a partir dels ingredients de la despensa bàsica, que solament impliquen obrir i mesclar, i en alguna ocasió escalfar-los al microones, o amb aliments frescos que no necessiten més que pelar i/o tallar. Es poden preparar menjades nutritives de manera molt fàcil. A continuació, proposem algunes idees.
A qualsevol hora: | ||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
Per a dinars i sopars: | ||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
Per assegurar totes les vitamines, antioxidants i minerals:
Encara que no es tingui gana és rellevant pensar en la necessitat de menjar. No és tan important la quantitat que es menja en un sol àpat, sinó el que s’aconsegueix acumular al final del dia, i per això és important plantejar petits objectius que es puguin complir al llarg del dia.