Os alimentos ricos em proteínas podem provocar maior aparecimento de sabores desagradáveis. Preparar a carne, o peixe, os frutos do mar e os ovos de maneira que se mascare o sabor desagradável que podem provocar
Ingredientes
Preparo
Macerando a carne e o peixe em sucos cítricos, molhos agridoces ou condimentos não picantes.
Comendo a carne misturada com alimentos ou condimentos doces ou aromáticos (frutas in natura, frutas desidratadas, compotas, geleias, mel etc.).
Utilizar preparações em que mascarem com outros ingredientes como pudins, croquetes, bolinhos, empanadas, canelones ou sanduíches.