Minipanquecas de farinha de arroz com compota
Ingredientes para 2 porções
- • 120 g de farinha de arroz glutinoso
- • 12 g de farinha de trigo
- • 1 colher (café) de mel
- • 150 g de bebida vegetal de arroz
- • Compota de maçã
- • Canela em pó
Preparo
- 1. Peneirar as farinhas para que não fiquem grumos.
- 2. Com a ajuda de um fouet (batedor de arame), misturar com os demais ingredientes.
- 3. Em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, colocar pequenas porções de massa, deixar cozinhar até que comecem a endurecer e apareçam pequenas bolhas na parte de cima. Virar e deixar que cozinhem do outro lado.
- 4. Tirar do fogo e reservar.
- 5. Montar alternando una minipanqueca com uma camada de compota de maçã caseira e uma pitada de canela por cima.
