Define-se mucosite como a inflamação da mucosa da boca e/ou da garganta com o surgimento de feridas, como consequência de alguns tratamentos oncológicos (por exemplo, a quimioterapia). Esse sintoma pode aparecer em diferentes etapas do tratamento e em diversos graus, provocando dor e incômodos ao ingerir os alimentos. Normalmente, é necessário modificar a textura dos alimentos e algumas preparações.
O QUE RECOMENDAMOS?
Para evitar irritações e incômodos é preciso utilizar produtos de higiene bucal não irritantes e escovas de dentes e fio dental macios. Enxaguar a boca com um colutório.
A mucosite não está condicionada à realização das medidas de higiene diárias (enxágues bucais), mas estes hábitos podem ajudar a aliviar os incômodos dela decorrentes.
Escolher elaborações e alimentos de pequenos volumes com alto valor nutritivo. Tentar manter a ingestão e lembrar-se da importância de assegurar uma alimentação completa.
Podem-se preparar gelatinas e congelá-las, raspadinhas, picolés ou sorvetes, com ingredientes não ácidos.
- Bebidas alcoólicas, café, bebidas com gás e outros refrigerantes ácidos ou irritantes (bebidas de cola, por exemplo).
- Alimentos ácidos (tomate, pimentão cru, kiwi, limão, laranja, morango, tangerina, manga, abacaxi, vinagre, conservas etc.).
- Alimentos muito condimentados, picantes ou salgados.
- Alimentos secos ou de consistência dura (pão com casca, pão torrado, torradas, grissinis, frutos secos/oleaginosas, biscoitos secos, chips, queijos secos ou muito curados e cocções empanadas ou gratinadas).
- Alimentos grudentos (como o purê de batata, os croquetes, a banana, o chocolate etc.).
- Alimentos fibrosos, como algumas carnes grelhadas, e aspargos verdes.
Recomenda-se beber uns dois litros de água por dia, chás e caldos. Se for doloroso, dar pequenos goles ao longo do dia e utilizar um canudinho para direcionar os líquidos aos lugares menos doloridos.
O calor pode irritar mais a mucosa.
- Quando a mucosite for leve, comer preferencialmente alimentos de textura mole ou de fácil mastigação (ensopados, sopas, cremes, flãs, queijos tenros, frutas maduras e doces, massas e arroz bem cozido e com caldo, peixe e carnes bem macios). Cozinhar os alimentos até que estejam moles e acompanhá-los com molhos, caldos ou sucos, especialmente aqueles mais secos, para facilitar a deglutição. Cortar os ingredientes em pedaços bem pequenos e mastigar lentamente.
- Quando a muosite for grave, pode ser necessário triturar os alimentos e as preparações sólidas para conseguir uma textura fácil de ingerir.
