Alteração do sabor
Denomina-se disgeusia e se refere à percepção de sabores desagradáveis, metálicos ou amargos nos alimentos e preparações.
O QUE RECOMENDAMOS?
Manter uma higiene bucal correta e lavar a boca, antes de comer, com água e tomilho ou bicarbonato.
Entre as refeições, chupar balas ou mascar chicletes sem açúcar.
Pode ajudar a evitar o sabor ruim.
Utilizar utensílios e talheres não metálicos para servir a comida e para comer (plástico, silicone, porcelana, bambu, madeira etc.).
Comer fruta ácida (laranja, limão, morangos, kiwi, abacaxi etc.) para ajudar a eliminar o sabor metálico.
Para eliminar sabores estranhos, enxaguar a boca com chá (com hortelã ou limão), outras infusões ou sucos de frutas, ou comer pequenas porções de gelatinas ou picolés caseiros, antes, durante e depois das refeições.
Algumas receitas sugeridas:
Caso se encontrem sabores desagradáveis na água, acrescentar algumas gotas de suco de limão, diluir o suco de um limão em um litro de água ou colocar cubinhos de frutas cítricas dentro da água.
Algunas recetas sugeridas:
Os alimentos ricos em proteínas podem provocar aumento do aparecimento de sabores desagradáveis. Para garantir seu consumo, é necessário preparar a carne, o peixe, os frutos do mar e os ovos de maneira a mascarar o sabor desagradável que podem provocar.
- Marinando a carne e o peixe em sucos cítricos, molhos agridoces ou especiarias não picantes.
Algumas receitas sugeridas:
- Comendo a carne misturada com alimentos ou condimentos doces ou aromáticos (fruta, frutos secos/oleaginosas, compotas, geleias, mel etc.).
Algumas receitas sugeridas:
- Utilizar preparos em que se misturem bem com outros ingredientes, como em pudins, croquetes, bolinhos, pastéis, canelones e recheios para sanduíches.
Preparar pratos pouco conhecidos ou diferentes.
Muitas vezes o sabor ruim dos alimentos se acentua quando um prato não fica como esperado; ao preparar pratos diferentes que nunca foram provados, minimiza-se o efeito da expectativa e é possível tolerar melhor os sabores estranhos. É uma oportunidade para conhecer novas culturas alimentares e escolher preparações condimentadas, atrativas, mas ao mesmo tempo fáceis de preparar.
Algumas receitas sugeridas:
