Alimentação durante o tratamento do câncer de mama
| O câncer de mama engloba todos aqueles cânceres que se originam em diferentes partes da mama. O tipo do câncer de mama dependerá de quais células da mama desenvolverão a doença. Isso ocorre quase exclusivamente em mulheres, mas tambén pode acometer os homens. Embora cada caso seja diferente e a tolerância ao tratamento dependa de vários fatores (características individuais, dose administrada etc.), as pessoas com câncer podem experimentar diferentes efeitos colaterais. Entre outros, o tratamento do câncer de mama pode implicar em um aumento de peso devido, basicamente, ao distúrbio hormonal que provoca e à retenção de líquidos. |
 |
As prioridades alimentares durante o tratamento do câncer de mama são: manter um peso adequado e um bom estado nutricional para fazer frente à doença e recuperar-se da melhor forma.
Além de seguir as “Recomendações gerais sobre a alimentação durante o tratamento de câncer”, para o câncer de mama deve-se reforçar e considerar o seguinte:
- Verificar a quantidade consumida de soja, de seus derivados e daqueles produtos que a contêm como ingrediente principal, seja a soja como leguminosa, o leite vegetal de soja, o tofu etc. A soja ou os suplementos de isoflavonas, em alguns casos específicos, poderiam competir com os medicamentos que modulam os receptores de estrogênios, por isso é necessário consultar sempre o oncologista ou nutricionista de referência em cada caso específico. Essa recomendação só é aplicável aos alimentos à base de soja e não àqueles produtos que contêm traços de soja ou componentes que são utilizados como aditivos. E muitos estudos mostram que a relação é mais evidente em quantidades elevadas do consumo, o que não é o padrão no Brasil..
- Limitar os alimentos com elevado teor de gordura, sal e também açúcar. No câncer de mama é frequente a ocorrência de um aumento do peso durante o tratamento, ainda que a ingestão de alimentos seja inferior ao habitual. Recomenda-se limitar o consumo de refeições prontas, produtos de confeitaria industrial, doces, refrigerantes açucarados ou snacks industrializados, já que fornecem menos nutrientes imprescindíveis e, por outro lado, mais calorias, o que poderia contribuir para o aumento de peso.
- Verificar se existe alguma interação alimento-medicamento. Neste tipo de câncer foram descritas possíveis interações com plantas e ervas, como a equinácea (uma planta medicinal originária da América do Norte, também conhecida por flor-de-cone, púrpura e rudbéquia, muitas vezes consumida como chá), o hipérico (a erva-de são-joão), o óleo de onagro (ou prímula, óleo mais usado de forma tópica ou para cabelos), a valeriana (planta medicinal também conhecida como erva-dos-gatos) ou as sementes de uva, e também com alimentos como a toranja e seu suco (não comuns no Brasil), além das bebidas alcoólicas. Essas interações poderiam ocorrer conforme o tratamento prescrito, portanto é necessário consultar sempre o especialista para cada caso específico.
- Adaptar a alimentação aos possíveis efeitos colaterais ou sintomas decorrentes do tratamento a partir das seguintes recomendações dietético-culinárias para cada um deles.
