Batut de maduixa amb nous
Ingredients (per a 1 ració)
- 200 g de maduixes
- ½ kiwi
- 150 g de llet, iogurt o formatge fresc (amb o sense lactosa, segons tolerància)
- 20 g de nous
- 2 galetes maria
- Anís estrellat
Elaboració
- 1. Infusioneu la llet amb l’anís estrellat i deixeu-ho refredar. Si feu servir iogurt o formatge fresc, infu-sioneu l’anís amb 30 ml d’aigua, i afegiu-lo al batut.
- 2. Netegeu les maduixes i peleu el kiwi. Talleu-los a trossos grossos.
- 3. Piqueu les nous i les galetes amb l’ajuda d’una mà de morter fins que quedin esmicolades, com una pasta.
- 4. Barregeu tots els ingredients i tritureu-ne el conjunt fins que n’obtingueu un puré espès però homoge-ni.
