Batut de plàtan i avellanes
Ingredients (per a 1 ració)
- 1 plàtan mitjà
- 150 g de llet o iogurt (amb o sense lactosa, segons tolerància)
- Mitja taronja
- 30 g de flocs de civada
- ½ got de llet (amb o sense lactosa, segons tolerància)
- 20 g d’avellanes pelades
- Canyella en pols
Elaboració
- 1. Deixeu en remull la civada amb el mig got de llet durant vint minuts perquè s’estovi.
- 2. Piqueu les avellanes amb l’ajuda d'una mà de morter fins que quedin esmicolades, com una pasta.
- 3. Afegiu-hi el plàtan fet a trossos i el suc de la mitja taronja. Barregeu tots els ingredients, escampeu-hi canyella per sobre i tritureu-ho fins que n’obtingueu un puré espès però homogeni.
