Flam de beguda de civada i poma
Ingredients (per a 1 ració)
- 1 poma golden (de 200 g aproximadament)
- 50 ml de beguda de civada
- 1 ou
Elaboració
- 1. Peleu i talleu la poma a trossos petits.
- 2. Col·loqueu la poma en un plat fondo, afegiu-hi una cullerada d’aigua, tapeu-ho amb un altre plat fondo i poseu-ho al microones durant quatre minuts a màxima potència.
- 3. En un recipient apte per triturar, poseu-hi la beguda vegetal, l’ou i la poma cuita. Tritureu-ne el conjunt.
- 4. Poseu la barreja en un motlle tipus flam, apte per al forn.
- 5. Poseu-ho al forn, al bany maria, a 150 °C durant vint minuts aproximadament, fins que hagi quallat.
- 6. Deixeu-lo refredar i guardeu-lo a la nevera tapat, per-què no s’assequi.
- 7. Desemmotlleu-lo i serviu-lo fred amb una mica de mel.
