Gelat de pinya al moment
Ingredients (per a 2 racions)
- • 250 g de pinya en almívar
- • 1 iogurt natural tipus grec
- • 50 g de crema de formatge baix en sal
- • Canyella en pols
Elaboració
- 1. Escorreu molt bé la pinya i talleu-la a daus de 2 cm de gruix aproximadament. Disposeu-la, estesa, en un recipient ample i poseu-la al congelador.
- 2. Una vegada congelada, traieu la fruita del congelador i poseu-la en un recipient apte per triturar. Espereu uns minuts perquè no sigui tan freda i afegiu-hi el iogurt i la crema de formatge.
- 3. Tritureu-ho amb la batedora a cops ràpids i curts. Si ho tritureu de manera continuada i sense parar, es podria escalfar la mescla i desfer-se. El resultat ha de ser el d’una crema gelada.
- 4. Col·loqueu el gelat resultant en una copa, empolvoreu-hi canyella per sobre i serviu-lo al moment.
