Sopa de cocido exprés
Ingredients (per a 1 ració)
- 160 g de brou vegetal o de pollastre
- 1 ou petit
- 25 g de pollastre cuit esmicolat
- 10 g de sèmola de blat o fideus de sopa fins
- 10 g de pernil salat esmicolat
- 1 c/s d’oli d’oliva verge extra
- Sal (restringiu-la en cas d’hipertensió i/o retenció de líquids)
Elaboració
- 1. Escalfeu el brou en un bol al microones, fins que comenci a bullir. Afegiu-hi un polsim de sal.
- 2. Incorporeu al brou calent la sèmola o els fi-deus, l’ou i l’oli d’oliva.
- 3. Coeu el conjunt al microones a potència mit-jana durant dos minuts o fins que l’ou estigui fet.
- 4. Retireu la preparació del microones, afegiu-hi el pernil salat i el pollastre esmicolats i deixeu-la reposar un o dos minuts fins que estigui a tempe-ratura ambient. Serviu-la.
