Crema de formatge baix en greix (amb o sense lacto-sa, segons tolerància)
Ratlladura* de llimona i de taronja
Pebre
Elaboració
1. Talleu els tomàquets a rodanxes gruixudes i el carbassó a daus.
2. Disposeu la pols d’ametlles a la base d’un plat fondo apte per a microones.
3. Col·loqueu a sobre el carbassó i el tomàquet.
4. Assaoneu-ho amb el vinagre, el sucre i la ratlladu-ra de taronja. Coeu-ho al microones, tapat amb un plat del mateix diàmetre, durant 2 minuts i 30 segons (800 W).
5. Afegiu pebre als filets de sardina i col·loqueu-los al damunt. Torneu a coure el conjunt durant dos minuts més (800 W).
6. Retireu-ho del microones i deixeu-ho reposar un minut sense destapar.
7. Barregeu una cullerada de postres de crema de for-matge amb la ratlladura de llimona.
8. Afegiu la cullerada de crema de formatge i llimona al peix, i serviu-ho.