Espetinhos de frango com maçã
Ingredientes para 1 porção
- 100 g de peito de frango
- 1 maçã Golden ou Fuji
- 1 colher (café) de cúrcuma
- 1 colher (café) de curry
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Preparo
- 1. Misturar em uma tigela o azeite de oliva, a cúrcuma e o curry.
- 2. Adicionar o frango cortado em cubos e misturar até envolvê-lo por completo.
- 3. Descascar a maçã e cortá-la em cubos de tamanho igual ao do frango.
- 4. Colocar em um espetinho os cubos de frango intercalados com os cubos de maçã.
- 5. Repetir o procedimento com os outros espetinhos.
- 6. Dourar os espetinhos em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva, em fogo médio para que não queimem, em todos os lados.
- 7. Quando adquirirem cor, acrescentar duas colheres (sopa) de água e tampar a frigideira para finalizar o cozimento em fogo baixo, durante 4 ou 5 minutos, aproximadamente.
- 8. Deixar descansar e servir.
