Gelatina de gengibre e hortelã
Ingredientes para 1 porção
- 250 mL de chá de gengibre
- Um punhado de hortelã fresca
- 1 colher (café) cheia de ágar-ágar* em pó
Preparo
- 1. Picar as folhas de hortelã.
- 2. Colocar o chá em uma panela, acrescentar o ágar-ágar e levar a ferver sem deixar de mexer com um fouet.
- 3. Retirar do fogo e deixar esfriar um pouco.
- 4. Colocar em um recipiente largo, adicionar a hortelã picada e mexer.
- 5. Deixar na geladeira até adquirir consistência.
- 6. Quando estiver consistente, cortar em pedaços e servir.
- *O ágar-ágar é um carboidrato tipo fibra que provém das algas e que é utilizado como gelificante. Pode ser encontrado em hipermercados de alimentação, lojas especializadas do mundo da confeitaria e lojas de produtos dietéticos.
