Pudim de maçã
Ingredientes para 2 porções
- 200 g de maçã (1 unidade)
- 1 ovo
- 50 mL de leite desnatado (com ou sem lactose, conforme a tolerância)
- 30 g de madalena (bolinho pequeno amanteigado)
Preparo
- 1. Descascar a maçã, retirar o miolo com as sementes.
- 2. Colocar os pedaços de maçã em um recipiente apropriado para micro-ondas, adicionar um pouco de água e cozinhar na potência máxima durante 4 minutos.
- 3. Bater o ovo e o leite em uma tigela. Colocar a madalena. Deixar que amoleça durante alguns minutos.
- 4. Escorrer a maçã e juntar à mistura da tigela. Bater tudo com mixer ou liquidificador.
- 5. Colocar em duas formas individuais apropriadas para micro-ondas.
- 6. Cozinhar na potência máxima durante 4 minutos, aproximadamente.
- 7. Deixar esfriar e desenformar para servir.
