Pudim de maçã
Ingredientes para 2 porções
  • 200 g de maçã (1 unidade)
  • 1 ovo
  • 50 mL de leite desnatado (com ou sem lactose, conforme a tolerância)
  • 30 g de madalena (bolinho pequeno amanteigado)
Preparo
  • 1. Descascar a maçã, retirar o miolo com as sementes.
  • 2. Colocar os pedaços de maçã em um recipiente apropriado para micro-ondas, adicionar um pouco de água e cozinhar na potência máxima durante 4 minutos.
  • 3. Bater o ovo e o leite em uma tigela. Colocar a madalena. Deixar que amoleça durante alguns minutos.
  • 4. Escorrer a maçã e juntar à mistura da tigela. Bater tudo com mixer ou liquidificador.
  • 5. Colocar em duas formas individuais apropriadas para micro-ondas.
  • 6. Cozinhar na potência máxima durante 4 minutos, aproximadamente.
  • 7. Deixar esfriar e desenformar para servir.

Observações

Dependendo da tolerância, pode ser acompanhado com um purê de kiwi ou um iogurte batido.